|
|
Kip Met Kersen In Croissantdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Klein blikje croissantdeeg
300 gram kipfilet in blokjes
1 gesnipperde ui
1 uitgeperste teen knoflook
zout peper
kerriepoeder
1 theelepel sambal
1 eetlepel gesnipperde gember
2 theelepels kappertjes
1/2 zakje kerriesaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bekleed een ovenvaste schaal met het croissantdeeg, houd 3 plakjes deeg achter om het gerecht mee af te dekken. Braad de kipfilet aan met ui, knoflook, zout, peper, kerriepoeder en sambal. Als de kip bruin en gaar is de gember, kappertjes, kerriepoeder en creme fraiche toevoegen en goed roeren. De kersn erbij doen en het geheel voorzichtig omscheppen.
Het mengsel in de beklede schaal doen, afdekken met de rest van het croissantdeeg en bestrooien met flink wat belegen kaas. Vergeet niet een opening in het deeg te maken zodat de lucht kan ontsnappen.
Zet de schaal 20 minuten in een voorverwarmde oven van ?200?C.
Het gerecht moet er bruin en knapperig uitzien. Serveren met een frisse salade.
|
|
|